Resepi Ramadhan - Nasi Samukun

Puasa dan resepi baru adalah salah satu kenikmatan dalam bulan puasa. Hari Ini agak sibuk dengan kerja dari pagi tadi ...So untuk meleagakan kepenatan bulan puasa ini apaka kata hari ini saya nak kongsi resepi buat Nasi Samukun. Aku tgk macam pelik ajer..Aku cari kat internet gambar nasi Samukun tak jumpa lakkk...
Apa bende Nasi Samukun, jangan tanya aku. Sila baca yekk...

Bahan-bahan

 

600g beras wangi
8 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
4 biji cili merah
60ml minyal
1.2 liter air
60g kacang panjang (potong halus)
40g pucuk paku (celup dalam air panas dan potong halus)
10 tangkai daun kesum (potong halus)
2 kuntum bunga kantan (potong halus)
300g ikan tongkol (panggang & tumbuk)
Garam secukupnya

 

Cara Menyediakannya:

 

Basuh beras, tus dan ketepikan. Kisar bawang dan cili merah dan sedikit air. Panas minyak di dalam periuk dan masukkan kisaran dan biar hingga naik bau. Masukkan air dan kacau. Apabila mendidih, masukkan beras dan kacau rata. Kacau sekali-sekala hingga air diserap. Perlahankan api dan tutup periuk selama 10 minit. Tutup api dan tunggu sehingga nasi tidak terlalu panas. Gaul bahan yang dipotong halus dan ikan yang ditumbuk kedalam nasi. Bubuh garam secukup rasa. Tunggu 20 minit sebelum dihidangkan.

 

Selamat Mencuba